La pasta pasticciata è un autentico piacere culinario italiano che fa venire l’acquolina in bocca solo a pensarci. Questo piatto irresistibile è un incrocio tra una lasagna e un delizioso piatto di pasta, e il risultato è un trionfo di sapori e consistenze che delizierà anche i palati più esigenti. La preparazione di questo piatto … Leggi tutto
Il tiramisù è un famoso dolce italiano a base di mascarpone, uova, savoiardi inzuppati nel caffè, zucchero e cacao. La sua origine è incerta, ma il tiramisù è diventato uno dei dolci italiani più popolari e conosciuti in tutto il mondo. Esistono diverse leggende sulla sua origine. La versione più accreditata sostiene che il tiramisù … Leggi tutto
Le sarde in saor (letteralmente “sarde in sapore”) sono uno dei piatti più iconici della cucina veneziana, un vero capolavoro di sapori equilibrati e di tradizione culinaria. Questa preparazione affonda le sue radici nel passato marinaro di Venezia, quando i marinai dovevano trovare modi per conservare il pesce a lungo durante i lunghi viaggi in … Leggi tutto
La pasta e ceci è un piatto che porta calore e comfort in tavola. Con la sua combinazione di pasta al dente e ceci morbidi, questa ricetta di tradizione contadina, semplice ma saporita, è amata in tutta Italia e oltre. La sua preparazione è facile e richiede pochi ingredienti, rendendola una scelta ideale per un … Leggi tutto
Il Torcolo delle Monache è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, originario della regione Umbria. Si tratta di una torta a base di pasta lievitata. Il suo nome, “Torcolo delle Monache”, si riferisce alla leggenda secondo cui il dolce veniva preparato dalle monache del monastero di San Pietro a Perugia per le festività religiose. … Leggi tutto
Il pollo al curry con latte di cocco è un piatto capace di trasportare i nostri sensi in un viaggio culinario esotico e profumato. Con le sue spezie aromatiche, la cremosità del latte di cocco e la morbidezza della carne di pollo, questo piatto risulterà una vera delizia per il palato. Originario delle cucine asiatiche, … Leggi tutto
La pasta alla “puttaniera”, più comunemente conosciuta come pasta alla puttanesca, è un primo piatto tipico della cucina napoletana; in dialetto napoletano ci si riferisce a questo piatto come semplicemente “aulive e chiapparielle” (olive e capperi). Viene preparato con un sugo semplice a base di pomodoro, olio d’oliva e aglio a cui poi si aggiungono … Leggi tutto
Le crepes sono probabilmente uno dei comfort food più famosi al mondo, specialmente quelle farcite alla nutella che vengono oggi preparate e gustate in quasi tutto il mondo occidentale, e non solo! Ma cosa sono prima di tutto le crepes? Esse non sono altro che delle sottili frittelle dolci a base di farina, uova, latte … Leggi tutto
Questo filetto di maiale con contorno di funghi è un’ottima alternativa alle classiche scaloppine. Il procedimento è veramente simile, e con un taglio di carne diverso che gli renda giustizia allo stesso modo. Tutto quello che vi occorrerà per replicare questa ricetta, sono degli ottimi medaglioni di manzo che il vostro macellaio saprà accomodare alla … Leggi tutto
Con l’arrivo del mese di Dicembre inizia anche la ricerca delle migliori ricette per il pranzo di Natale. Il filetto alla Wellington è una di queste. Ottimo da realizzare sia per grandi pranzi domenicali che per simili occasioni, cenone e pranzi di festa. Apprezzato da molti per il suo mix di consistenze, è il secondo … Leggi tutto