I tagliolini sono una tipologia di pasta molto versatile, spesso si preparano in brodo, al forno, si fanno dei timballi, noi oggi andremo a vedere come si preparano i tagliolini profumati alla bottarga. La bottarga è un prodotto che è costituito dall’ovario dei pesci, le cui uova sono poi salate e lasciate ad essiccare. Le … Leggi tutto
Il pan brioche è una preparazione molto semplice, il risultato è garantito, inoltre, è un impasto perfetto sia per ripieni salati che dolci, quindi a seconda dei vostri gusti potete decidere con cosa farcirla, oppure la potete anche non farcire, per ottenere un pan brioche semplice, e poi ognuno può aggiungerci ciò che vuole una … Leggi tutto
Il Moscow Mule è un drink che inizialmente era conosciuto con il nome di Vodka Buck. Oggigiorno sembra chiamarsi così per la tipologia di bicchiere nel quale viene servito, ovvero, una tazza color rame con un mulo inciso. Questo drink è stato preparato per la prima volta a Hollywood, ma oggigiorno lo si prepara ovunque, … Leggi tutto
La ricetta di oggi è il budino di riso con salsa alle fragole, un dolce semplice da preparare e di grande effetto anche se volete presentarlo a degli ospiti. E’ un dolce un pò particolare in quanto si utilizza il riso, ma non è l’unico dolce in cui viene utilizzato, quindi state tranquilli. Per un’alternativa … Leggi tutto
Il carpaccio è un secondo piatto, o antipasto, che consiste nel servire delle fette sottilissime di carne, o di pesce, crude. Noi per questo piatto ci sentiamo di consigliarvi di utilizzare dei prodotti di prima qualità, per evitale spiacevoli inconvenienti a livello di salute. Questo è un piatto molto raffinato, ma allo stesso tempo semplicissimo … Leggi tutto
Ora passiamo alla preparazione della pasta, la ricetta che abbiamo scelto di proporvi oggi sono i fusilli con ricotta e spinaci. Ricotta e spinaci è un accostamento classico, tutti lo conoscono, solitamente si preparano i ravioli, i tortelli, delle polpette, noi oggi andremo ad utilizzarli per condire i fusilli. Voi ovviamente potete anche cambiare il … Leggi tutto
Per la prima ricetta di stamattina abbiamo deciso di proporvi un antipasto, che però, potrebbe essere servito anche come primo piatto, sebbene sarebbe il caso di raddoppiare le dosi. Andremo a vedere come si preparano gli involtini di cavolo verza, un piatto molto semplice da preparare e anche molto gustoso, ovviamente per chi mangia la … Leggi tutto
Oggi andremo a vedere come si prepara in casa la bevanda alla mandorla, che sarebbe il latte di mandorle, ma che secondo un disciplinare con il termine latte si intende solo quello proveniente dagli animali, nel caso del latte vegetale si parla di bevanda. E’ vero che oggigiorno lo si trova in commercio già pronto … Leggi tutto
La torta rovesciata è una torta molto particolare, questo perchè invece di aggiungere la frutta sull’impasto, la si mette sulla base dello stampo, a contatto diretto con lo stampo, in cui viene prima preparato il caramello. E’ una torta che, oltre ad essere molto bella da presentare, è anche super golosa, il caramello e la … Leggi tutto
La ricetta di questa sera è l’arrosto all’arancia. Tutti conoscono l’anatra all’arancia, anche se forse in casa non si prepara spesso, per questo motivo abbiamo deciso di proporvi una ricetta molto simile, ma, in cui si utilizza il filetto di manzo, una tipologie di carne, sicuramente più economica, versatile e che si trova facilmente. Preparare … Leggi tutto