Il pollo alle mandorle è un piatto che si associa alla tradizione culinaria cinese, in realtà sembrerebbe non essere del tutto vera questa credenza. Ad ogni modo, a prescindere dall’origine del piatto, possiamo dire che questo secondo piatto è molto gustoso e molto semplice da preparare, ottimo anche quando avete delle cene con amici o … Leggi tutto
Per questa ricetta i peperoni, privati del picciolo e dei semi, sono lasciati interi e farciti con ripieni di vario tipo ad esempio di può utilizzare del macinato di carne, delle verdure, della ricotta o dei formaggi, insomma come più vi piace. I peperoni ripieni di carne sono un piatto molto diffuso in molti Paesi, … Leggi tutto
Il filetto di branzino in crosta di patate è un secondo piatto leggero e gustoso, un modo alternativo di preparare il branzino sicuramente più scenografico se ad esempio avete ospiti a cena. Si tratta di una ricetta anche economica, dato che servono pochissimi ingredienti e di facile reperibilità. Una ricetta semplice ma completa, durante la … Leggi tutto
Gli hamburger di ceci sono un secondo piatto vegetariano squisito. Dei medaglioni a base di ceci frullati ed erbe aromatiche. Croccanti fuori, leggermente morbidi dentro, profumati, squisiti, gli Hamburger di ceci sono una valida alternativa al classico hamburger di carne ma anche un modo sfizioso per gustare i ceci. Perfetti accompagnati da semplice insalata mista … Leggi tutto
Il vitello tonnato era uno dei piatti simbolo della cucina anni Ottanta ma oggi come oggi è sempre più di moda. Al contrario di quanto sostenuto in passato, questo piatto non ha origini francesi, ma è nato bensì in Piemonte, nel Settecento. Col passare del tempo la sua ricetta si è arricchita di maionese e … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo una ricetta molto gustosa per preparare il petto di pollo. Spesso il petto di pollo può risultare un po’ asciutto se preparato in modo sbagliato. La ricetta di oggi, invece, vi farà apprezzare questa carne. Un modo creativo e goloso per preparare un alimento di per se povero. Si tratta di una … Leggi tutto
Lo stracotto di manzo è un secondo piatto buonissimo, un comfort food della tradizione toscana che vi farà scoprire sapori e profumi tipicamente italiani. La preparazione necessita pazienza ma come ogni ricetta che chiede tempo e attenzione, il risultato finale è spettacolare. Si tratta di un piatto dalla difficoltà di preparazione bassa, anche il costo … Leggi tutto
I polipetti alla luciana, sono conosciuti anche come polipetti affogati, è una ricetta che nasce a Santa Lucia, l’antico quartiere dei pescatori dove si cucinava il pescato del giorno in modo semplice per esaltare la freschezza delle materie prime. Tradizionalmente questa ricetta classica napoletana è accompagnata da crostini di pane, ma anche gli spaghetti con … Leggi tutto
L’omelette è un secondo piatto tipico della cucina francese, che non deve essere confuso con la tipica frittata italiana. Può sembrare molto semplice da preparare, dato che necessita di pochi minuti, ma in realtà non è semplicissima. Noi oggi vi proponiamo la versione base, senza l’aggiunta di altri ingredienti, ma voi potete personalizzarla come più … Leggi tutto
L’orata al cartoccio è un secondo piatto genuino e saporito che esalta il gusto delicato di questo pesce di mare. La cottura al cartoccio non solo preserva le sostanze nutritive dell’alimento ma permette di ridurre i grassi insaporendo con leggerezza. Nella ricetta di oggi suggeriamo l’utilizzo di alcune erbe aromatiche come il timo e il … Leggi tutto