Il filetto al pepe verde è un classico facile da trovare in molti ristoranti italiani. Si tratta di un piatto semplice, veloce da realizzare e, soprattutto, degno di ottimi risultati. Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire; e, a dirla tutta, una volta acquistato il pepe verde ed il giusto taglio di carne dal … Leggi tutto
Questa ricetta delle melanzane ripiene è, a tutti gli effetti, una di quelle ricette salva cena. Quante volte vi è capitato di avere degli ingredienti sparsi in frigorifero qui e lì ma non riuscire ad assemblarli mentalmente in una ricetta? Con questo piatto potrai fare un’ottima pietanza che, nella maggior parte dei casi si rivela … Leggi tutto
Le melanzane grigliate sono un ottimo piatto da preparae come contorno sia per una ricetta di carne che di pesce. Si tratta, prevalentemente di un piatto estivo in quanto, secondo molti, vanno mangiate fredde a seguito di una marinatura con un’emulsione di olio extravergine d’oliva ed aromi come menta, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale e pepe. … Leggi tutto
La caponata di melanzane è un piatto ricco di gusto proveniente dalla Sicilia. La ricetta originale, come potrete intuire dal nome, però, non era fatta con le melanzane, bensì con il pesce Lampuga, comunemente chiamato “capone”. La ricetta, poi, venne sapientemente modificata per creare un piatto saporito che fosse accessibile atutti, in quanto fatto di … Leggi tutto
I Mucatoli, o nucàtoli, sono dei biscotti ripieni tipici della Sicilia orientale e centrale. Sono preparati in provincia di Agrigento, provincia di Caltanissetta, provincia di Ragusa e provincia di Siracusa, ma varianti locali si trovano anche ad Enna e Trapani. Sono piccoli biscotti, a forma di S, aperti sulla superficie, da cui esce la farcia, … Leggi tutto
Il pollo alle mandorle è un piatto di origini orientali, è molto comune, infatti, trovarlo nel menù quando andiamo a mangiare in ristoranti cinesi e giapponesi. La preparazione è molto semplice da effettuare e non richiede nessuna abilità; si cucina tranquillamente nel giro di 30 minuti e tutto ciò che dovrai fare, se non li … Leggi tutto
Il pollo al limone, o pollo in salsa di limone, è un piatto tipico della cucina cinese, creato e tramandato non dalla cucina tradizionale ma dalle comunità cinesi sparse in giro per il mondo. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di salsa di soia e vino di riso, ma poichè quest’ultimo ingrediente può essere spesso difficile … Leggi tutto
La ricetta del pollo al curry è una delle indiane più famose che usiamo replicare in italia. Ottimo da gustare sia come secondo che come accompagnamento della classica cupoletta di riso basmati scondito. La preparazione, è abbastanza rapida e si può accomodare anche con pochi minuti di anticipo; tutto quello che vi basterà fare, se … Leggi tutto
Questa ricetta del pollo alla birrà saprà, di certo, darti l’asso nella manica per stupire i tuoi ospiti a cena. Si tratta di una ricetta dalla semplicità veramente unica e, nonostante la cottura sia un po’ lunga, non ti obbliga a rimanere ai fornelli tutto il tempo. Inoltre, è un’ottima alternativa al classico pollo con … Leggi tutto
Famosi in Italia e nel mondo per la loro bontà, gli gnocchi di patate sono un primo piatto semplice e gustoso grazie alla loro versatilità. Prelibati con qualsiasi condimento, sono davvero ottimi per qualsiasi occasione e non farete mai una brutta figura. Gli gnocchi di patate sono una valida alternativa al più standard del primo … Leggi tutto