Le tagliatelle del bosco sono un altro modo per indicare le tagliatelle ai funghi, del bosco, perchè appunto i funghi si raccolgono nel bosco. Solitamente i funghi utilizzati per la pasta sono i porcini, ma ci sono tantissime altre varietà di funghi altrettanto buone, ma sottovalutate. Noi oggi andremo ad utilizzare un misto di funghi, … Leggi tutto
I pomodori farciti all’ortolana oggi noi ve li proponiamo come antipasto, in realtà sono ottimi anche come contorno per accompagnare un secondo piatto di pesce o carne. Prepararli è molo semplice, cuociono in forno quindi la fatica è minima. Sono anche molto belli da presentare in tavola, perchè sono colorati oltre che gustosi. Voi potete … Leggi tutto
La bevanda che vi proponiamo oggi forse non tutti la conosceranno, è un drink dalle origini americane, ma che ormai si prepara in moltissimi bar anche italiani. A differenza di tanti altri drink questo non è famosissimo, in realtà è molto semplice e veloce da preparare e gli ingredienti che occorrono sono veramente pochi. Vediamo … Leggi tutto
Il dolce che andremo a vedere oggi è un classico della pasticceria italiana e non solo, andremo a vedere come si prepara la torta soffice cioccolato e pere. Si sa, il cioccolato si abbina bene a tantissimi ingredienti, come le mele, l’arancia, la banana e così via, quindi voi volendo potete sperimentare anche una versione … Leggi tutto
Il cacciucco è un secondo piatto a base di pesce tipico della cucina livornese, ma ormai si prepara ovunque. La preparazione di questo piatto è molto semplice, l’unica parte più lunga è la cottura, si tratta di un piatto che può essere preparato anche in anticipo, per poi essere scaldato giusto un paio di minuti … Leggi tutto
La zuppa di farro è un primo piatto un pò diverso dal solito, non tutti consumano il farro, ma vi assicuro che è veramente buono e versatile. Noi oggi ve lo proponiamo a zuppa, ma si può preparare anche freddo, magari aggiungendo degli ingredienti freschi, come pomodorini, mozzarella, verdure varie, con la zucca, sbizzarritevi.
Come antipasto di questa mattina abbiamo deciso di proporvi il radicchio ai tre formaggi, che a dirla tutta, può essere consumata anche come contorno. Si prepara in pochissimo tempo, e il risultato è spettacolare, piacerà a tutti. Potete utilizzare anche altre tipologie di verdure per questo antipasto.
Il liquore alla melagrana è un liquore molto gustoso e originale, ottimo da servire a fine pasto come digestivo. Molto carino anche da regalare nelle bottigliette, il colore è molto bello, di un rosso brillante, sicuramente verrà molto apprezzato. Preparare questo liquore è molto semplice, l’unico passaggio forse più noioso è sgranare la melagrana, perchè … Leggi tutto
Gli spiedini alla frutta potrebbero non sembrare un dolce, noi oggi abbiamo deciso di proporvi degli spiedini di frutta, ma con una crema alla vaniglia. Potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta, tutto ciò che vi occorrerà sono dei legnetti per i spiedini. Si preparano in un batter d’occhio e sono perfetti in ogni occasione, come … Leggi tutto
Le scaloppine sono un secondo molto apprezzato, perchè la carne che si utilizza resta bella morbida, succosa, ottima anche per i bambini. Le scaloppine più famose sono sicuramente quelle al limone, al vino bianco e al latte. Noi oggi vogliamo proporvi le scaloppine alla senape, sicuramente più particolari rispetto alle classiche ricette, ma siamo sicuri … Leggi tutto