Le arancine siciliane sono uno dei piatti tradizionali più famosi e rinomati della gastronomia dell’isola. Si tratta di piccole sfere di riso, della grandezza di un pugno, farcite generalmente con un ripieno al ragù o al burro e prosciutto cotto, sebbene oggigiorno si trovino ripiene praticamente di tutto, dai gamberi alla salsiccia fino alla nutella … Leggi tutto
Lo giouvetsi, un piatto tradizionale della cucina greca, è una gustosa e appagante preparazione che incarna la ricchezza della tradizione culinaria ellenica. Questo piatto, noto anche come yuveci o youvetsi, è un’eccellente espressione della semplicità e della bontà degli ingredienti mediterranei. Una combinazione di sapori intensi Il cuore dello giouvetsi è rappresentato da carne e … Leggi tutto
Il burek (börek) è un piatto di origini antichissime, nato in Turchia e successivamente diffusosi in quasi tutti i paesi balcanici (come Macedonia, Albania, Serbia etc.) in seguito all’espansione degli Ottomani tra il XIII e il XIX secolo. Ogni paesi, ma soprattutto ogni famiglia, ha la propria versione di questa pietanza, come risultato di una … Leggi tutto
Gli Onigiri, spesso chiamati anche “omusubi”, sono un piatto a base di riso appartenente alla tradizione culinaria giapponese. Altro non sono che delle palle di riso, sebbene possano avere anche forme diverse, farcite con un ripieno e avvolte in un sottile strato di alga nori. Si tratta di un alimento tascabile, da consumare facilmente, e … Leggi tutto
Un piatto tipico settentrionale La polenta concia, un piatto robusto e delizioso, è un classico della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni montane del nord. La sua semplicità di preparazione e l’aroma avvolgente la rendono una scelta popolare nelle tavole familiari, offrendo un conforto che abbraccia il palato. La base di questo piatto è la … Leggi tutto
L’insalata di pollo alla griglia con avocado e quinoa è una deliziosa e salutare ricetta proteica perfetta per coloro che si allenano e desiderano nutrire il proprio corpo in modo equilibrato. Questo piatto unisce ingredienti nutrienti e gustosi, offrendo una combinazione di sapori freschi e texture croccanti. Il petto di pollo alla griglia, tenero e … Leggi tutto
Il cacciucco alla livornese è un piatto di mare tipico della città di Livorno, in Toscana. Questo delizioso piatto di pesce è ricco di sapori e profumi mediterranei che lo rendono inimitabile. Il cuore del caciucco è il suo ricco e saporito brodo di pesce, preparato con una varietà di pesci e frutti di mare … Leggi tutto
La Sardegna, affascinante isola nel cuore del Mediterraneo, è famosa non solo per le sue meraviglie naturali e culturali, ma anche per la sua ricca tradizione culinaria. Tra i piatti più celebri e amati della sua cucina, spicca la Panada, una torta salata rustica ripiena di carne o pesce e verdure, avvolta da un impasto … Leggi tutto
La pizza fritta è un’alternativa sfiziosa alla tradizionale pizza cotta al forno che ha radici nella cucina tipica partenopea. Questa prelibatezza è caratterizzata da una base di pasta lievitata che viene fritta in olio caldo, creando una crosta croccante e un interno morbido e soffice. Storia della pizza fritta L’origine di questo piatto è molto … Leggi tutto
Il burrito è uno tra i piatti più iconici della cucina messicana, capace di conquistare migliaia di persone in tutto il mondo. Conosciuto per la sua tipica forma arrotolata e il suo ripieno succulento, il burrito offre un’esplosione di sapori e una varietà infinita di combinazioni. Il cuore di un buon burrito risiede nel suo … Leggi tutto