La ricetta tipica che vi proponiamo oggi non riguarda una singola regione, ma, tutto il Nord Italia, e non solo, dato che viene preparata un po’ ovunque. Stiamo parlando della polenta, una preparazione a base di farina di mais. E’ una preparazione molto economica, semplice da preparare e molto versatile, infatti, la polenta può essere … Leggi tutto
Per la ricetta tipica di oggi abbiamo deciso di proporvi i croissant. Ottimi per una colazione sfiziosa e golosa, ma anche come spuntino se avete degli ospiti. Si possono cuocere al momento e farcirli come più si vuole. Hanno sicuramente un procedimento un po’ lungo, ma ne vale la pena. Inoltre, sono molto comodi da … Leggi tutto
Uno dei dolci che assolutamente bisogna assaggiare se si va negli U.S.A. sono i brownies, dei quadrotti cioccolatosi, soffici e umidi all’interno e con una sfiziosa crosticina in superficie. Li trovate praticamente ovunque, oramai non si preparano non solo negli USA, ma in tutto il mondo. Dolce molto amato sia dagli adulti che dai bambini. … Leggi tutto
La ricetta tipica che vi proponiamo oggi è il naan. Si tratta di una tipologia di pane, che somiglia più ad una focaccia, tipica della cucina indiana. Questo pane viene molto utilizzato in India ma non solo, ottimo per accompagnare primi, secondi, verdure. Ha un sapore molto particolare, molto goloso, non molto light, e viene … Leggi tutto
Il Natale è ormai alle porte, per tradizione il panettone e il pandoro non mancano mai in questo periodo nelle case di tutti gli italiani. Inoltre, è tradizione anche regalare e ricevere in regalo questi gustosi dolci lievitati. Quando però ne riceviamo in dono molti, potrebbe essere difficile finirli tutti, specialmente se si è in … Leggi tutto
In questo articolo non vi proponiamo una ricetta, bensì un trucchetto che può ritornare utile a molte persone. Molto spesso capita che nelle ricette si suggerisca di montare gli albumi a neve, specialmente nella preparazione dei dolci. Montare gli albumi a neve è facilissimo se si hanno le fruste elettriche, meno facile se si ha … Leggi tutto
Ideali come spuntino a tutte le ore del giorno, i rustici leccesi sono una specialità salentina sfiziosa e saporita. Un disco croccante di pasta sfoglia dorata racchiude un morbido ripieno di besciamella, pomodoro e mozzarella. Facili e veloci da preparare, ottimi da consumare tiepidi. In Salento si trovano facilmente in tutte le rosticcerie o nei … Leggi tutto
L’articolo che vi proponiamo oggi è un pò diverso dal solito, abbiamo deciso di non proporvi una ricetta, ma un trucchetto per pulire il cavolfiore, un ortaggio un pò noioso fa pulire, ma che apporta numerosi benefici al nostro organismo, fanno molto bene, ovviamente senza esagerare. I cavolfiori contengono molta vitamina C, carotenoidi e acido … Leggi tutto
Con un ingrediente povero come le patate si possono creare moltissimi piatti, uno tra questi è la ricetta che vi proponiamo oggi, il rosti di patate. Un piatto golosissimo che si prepara con pochi ingredienti, ottimo da servire sia come secondo piatto, che come antipasto. Il rosti è un piatto tipico tedesco, ma si prepara … Leggi tutto
Il riso pilaf è una tipica ricetta Araba, ma molto utilizzata in tutto il Medio Oriente e sarebbe il riso bollito. La ricetta tradizionale prevede una tostatura del riso in burro e cipolla tritata e la cottura in forno in una casseruola coperta, in alternativa potete cuocere tutto sul fornello utilizzando un coperchio che non … Leggi tutto