La pasta e ceci è un piatto che porta calore e comfort in tavola. Con la sua combinazione di pasta al dente e ceci morbidi, questa ricetta di tradizione contadina, semplice ma saporita, è amata in tutta Italia e oltre. La sua preparazione è facile e richiede pochi ingredienti, rendendola una scelta ideale per un … Leggi tutto
La pasta ai peperoni è un piatto delizioso e colorato che conquista il palato con il suo sapore intenso e i contrasti aromatici. Un connubio perfetto tra la dolcezza dei peperoni e la delicatezza della pasta, che si fondono in un’armonia di gusto che delizierà i commensali. I peperoni, di diversi colori e varietà, aggiungono … Leggi tutto
La pasta e fagioli è un piatto delizioso e nutriente, perfetto per i giorni più freddi o quando si desidera qualcosa di confortante. Questo è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente popolare nelle regioni centro-meridionali del paese. Considerato come un piatto molto nutriente e bilanciato dal punto di vista nutrizionale. La combinazione di fagioli e … Leggi tutto
La pasta alla “puttaniera”, più comunemente conosciuta come pasta alla puttanesca, è un primo piatto tipico della cucina napoletana; in dialetto napoletano ci si riferisce a questo piatto come semplicemente “aulive e chiapparielle” (olive e capperi). Viene preparato con un sugo semplice a base di pomodoro, olio d’oliva e aglio a cui poi si aggiungono … Leggi tutto
Famosi in Italia e nel mondo per la loro bontà, gli gnocchi di patate sono un primo piatto semplice e gustoso grazie alla loro versatilità. Prelibati con qualsiasi condimento, sono davvero ottimi per qualsiasi occasione e non farete mai una brutta figura. Gli gnocchi di patate sono una valida alternativa al più standard del primo … Leggi tutto
I capunsei, chiamati talvolta anche “gnocchi di pane”, sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria mantovana. Si tratta di un piatto povero, di origine contadina, e viene solitamente consumato con un condimento di burro e salvia, in brodo o con ragù. Pare che la ricetta originale di questo piatto sia stato portato nella zona … Leggi tutto
La pasta con le sarde è un tipico piatto siciliano composto da pochi semplici ingredienti di terra e mare. Gli ingredienti principali sono, ovviamente le sarde, uvetta passa, pinoli e finocchietto selvatico. Molto semplice e rapida da preparare, potreste riscontrare solo qualche difficoltà nel pulire le sarde; ma il problema non si pone nel caso … Leggi tutto
La pasta al burro e parmigiano è un primo piatto facile e veloce da preparare, perfetto per quando avete voglia di qualcosa che non richieda troppo tempo ai fornelli ma che sia anche saporito. Potrete prepararla anche nel caso di ospiti inaspettati, facendo comunque un figurone portando questo comfort food povero ma eccezionale. L’origine di … Leggi tutto
Con questa ricetta concludiamo il tris di vellutate che vi abbiamo proposto. Anche questa di ceci e cavolfiore, così come le altre, si prepara in pochissimo tempo ed è un ottimo piatto invernale; leggero e, soprattutto, nutriente. Così come la vellutata di zucca e patate e quella di porro e zucchine, anche questa è adatta … Leggi tutto
La vellutata di porri e zucchine è un’ottimo piatto invernale per quando abbiamo voglia di rimanere leggeri. Si prepara in pochissimo tempo, ed anche questa, così come la Vellutata di zucca e patate, è ottima per tutti quei bambini che non sono dei grandi amanti delle verdure. Gli ingredienti, sono abbastanza variabili; Nella ricetta in … Leggi tutto