Il paciugo è un dolce tipico ligure, che si prepara con il gelato alle fragole, le fragole sciroppate, la panna montata e altro che ora vedremo. E’ una coppa gelato, quindi perfetta per questo periodo, ci sono le belle giornate, quindi il gelato è molto apprezzato. Ottimo da servire sia come merenda, magari da gustare … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo un antipasto che a Napoli si prepara spesso, ma non solo a Napoli, in tutte le città vicino al mare, è una preparazione molto gettonata. Andremo a vedere come si preparano le alici marinate all’aceto. Le alici non vengono cotte, ma vengono coperte con l’aceto, e quindi è come se si andassero … Leggi tutto
I ziti sono un formato di pasta che si utilizza molto spesso in Campania, specialmente con la genovese, un sugo a base di cipolle e carne di manzo. Noi oggi andremo a preparare i ziti filanti, ovvero, una sorta di pasta al forno bianca, con mozzarella e acciughe. E’ un piatto molto semplice e veloce … Leggi tutto
Il secondo antipasto che vi proponiamo oggi è un soufflé, una preparazione tipica della cucina francese. Quest’oggi noi andremo a prepararlo con con mozzarella, ma in realtà si potrebbero utilizzare vari ingredienti. La preparazione di questo piatto non è semplicissima, la difficoltà sta nella cottura, perchè deve cuocere lentamente e non deve diventare né troppo … Leggi tutto
La melagrana è un frutto dai numerosi benefici, apporta vitamine, minerali, favorisce la circolazione, la vista, apporta molte fibre, insomma sarebbe utile consumarla, ovviamente senza abusarne, dato che un abuso non è mai consigliato per qualsiasi alimento. Noi oggi con la melagrana andremo a preparare un succo, quindi è un’idea più che una vera e … Leggi tutto
I biscottini all’avena sono i dolcetti di cui ora andremo a vedere la ricetta. Sonno dei biscotti perfetti per ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Molto semplici da preparare, e cuociono in 10-15 minuti. Vediamo cosa occorre e come si preparano. Vi ricordiamo che l’avena è molto consigliata, perchè apporta tantissime fibre, … Leggi tutto
Il baccalà è un pesce molto versatile, può essere utilizzato per tantissime ricette, oggi, infatti, vi proponiamo un classico della cucina italiana, il baccalà con le patate. Prepararlo è molto semplice, l’unica cosa a cui prestare molta attenzione è la salatura del pesce, altrimenti diventa il piatto troppo salato, quindi o lo dissalate voi, mettendolo … Leggi tutto
Questa mattina vi proponiamo una ricetta semplice e veloce da preparare. Andremo a vedere come si preparano gli spaghetti con le acciughe, un primo piatto adatto per ogni occasione e anche molto economico. L’unica parte più lunga e la pulizia della acciughe, ma se avete un pescivendolo di fiducia, potreste chiedere di vendervele già pulite.
La crema fritta è un dolce tipico italiano, la si prepara soprattutto al Nord, ma ormai, è conosciuta e apprezzata in tutta Italia. Nelle marche, addirittura, si mangia come antipasto, insieme alle olive ascolane. Noi oggi ve lo proponiamo come dessert di fine pasto. Preparare questa ricetta è molto semplice, basta preparare una crema perfetta, … Leggi tutto
Il fegato con le cipolle lo si conosce come fegato alla veneziana. E’ un secondo piatto tipico del nostro Paese, anche se probabilmente, non tutti lo preparano con frequenza. Il fegato, mangiato ogni tanto fa molto bene, apporta molti minerali, come il ferro, e anche molte vitamine, non è privo di grassi però, quindi meglio … Leggi tutto