Per l’ultimo primo piatto di questa giornata abbiamo deciso di proporvi una ricetta un pò diversa dal solito, non andremo ad utilizzare la pasta e nemmeno il riso, ma andremo a preparare una vellutata di funghi, quindi una crema molto gustosa e golosa da preparare, ad esempio, a cena, ma non solo. Ovviamente per fare … Leggi tutto
Tutti conoscono i tortellini e tutti li apprezzano, sono un primo piatto tipico emiliano, ma che ormai si preparano e consumano ovunque. Molto spesso, però, vengono acquistati già pronti, perchè prepararli in casa richiede sicuramente più tempo, però il risultato è tutt’altra storia se preparati in casa. I tortellini si possono preparare alla carne, al … Leggi tutto
I cannelloni al forno fanno subito pranzo della domenica, solitamente i cannelloni, essendo molto versatili, possono essere preparati in diversi modi, ognuno segue la propria ricetta, ma le versione più comuni sono quelli con ricotta e spinaci, o quelli alla carne, noi oggi abbiamo deciso di proporvi una via di mezzo, ovvero dei cannelloni agli … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo questa mattina è di un primo piatto molto goloso, e anche semplice da preparare, come tutte le ricette che vi proponiamo solitamente. Andremo a vedere insieme come si prepara la pasta del pescatore, un primo piatto con un sughetto super gustoso e il pesce spada. Il pesce spada è una … Leggi tutto
Per il primo piatto di questa sera abbiamo deciso di proporvi una ricetta molto semplice, ma, allo stesso tempo originale e gustosa, perfetta in ogni occasione, anche per dei pranzi o delle cene importanti, con degli ospiti, o per deliziare voi stessi. Andremo a vedere come si preparano i tubettoni zucchine e cozze. Una nostra versione … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo questa mattina è il risotto ai funghi porcini secchi, un primo piatto molto semplice e goloso da preparare in ogni occasione. Noi oggi abbiamo deciso di utilizzare i funghi porcini secchi, ma voi, volendo, potete utilizzare anche quelli freschi e tagliarli a fettine. Questo primo piatto è molto buono anche … Leggi tutto
La cacio è pepe è un piatto simbolo della cucina romana, ma, che ormai, si conosce e si prepara volentieri in tutta Italia. E’ un piatto che può sembrare molto semplice, e lo è in fin dei conti, ma, bisogna fare molta attenzione, perchè si rischia di rovinarla. Quindi abbiamo deciso di prepararla per darvi … Leggi tutto
Come primo piatto oggi andremo a vedere insieme come trasformare un classico della cucina italiana, conosciuto in tutto il mondo, in un piatto originale e sfizioso, da preparare in qualsiasi occasione, perfetto anche se avete degli ospiti a pranzo o a cena. Andremo a vedere insieme come si preparano le lasagne zucca e prosciutto, un … Leggi tutto
Questa mattina andremo a vedere insieme come si preparano i fusilli sciuè sciuè, che a Napoli significa veloci veloci. Infatti, questa pasta si prepara veramente in una mangiata di minuti e l’unica cottura prevista è il tempo per sbollentare la pasta, perché il condimento lo si mette a crudo. Questa pasta è super golosa, piacerà … Leggi tutto
Questa sera andremo a vedere come si prepara la crema di ceci con le vongole, potrebbe sembrare uno strano abbinamento, ma fidatevi, è veramente gustosa. Basta pensare alla pasta fagioli e cozze, il concetto è lo stesso, ma al posto dei fagioli utilizziamo i ceci e al posto delle cozze, le vongole. Noi oggi vi … Leggi tutto