La pasta e patate è uno dei piatti cardini della tradizione italiana. Sicuramente meno famosa e rinomata della carbonara, ma ricca di sapori almeno allo stesso modo! La ricetta, fatta di pochi semplici ingredienti che tutti abbiamo in casa, è abbastanza facile da realizzare ed allo stesso tempo vi garantisce un risultato ottimale. Il formato … Leggi tutto
La pasta e fagioli è uno dei piatti classici della tradizione italiana. Un piatto rustico appartenente alla cucina povera che con gli anni ha saputo conquistare anche i palati più esigenti ed altolocati. Si compone di semplice pasta, solitamente pasta corta come gnocchetti sardi, tubetti, maltagliati o, ancora meglio pasta mista; e fagioli che possono … Leggi tutto
La pasta all’amatriciana fa parte dei grandi classici della cucina italiana. Il sugo si compone di ingredienti molto semplici ed è facilicissimo da realizzare. La ricetta, nasce ad Amatrice; il piatto, invece, è tipico romano. La ricetta, infatti, ha gli ingredienti molto simili alla pasta alla Gricia; in questa preparazione, però, c’è la salsa di … Leggi tutto
La pasta alla Carbonara è sicuramente il più discusso tra tutti i grandi classici della cucina italiana. La ricetta, che si compone di semplici ingredienti, è riuscita a spaccare l’Italia in due tra coloro che preferiscono aggiungere la panna e quelli che invece seguono la ricetta tradizionale. Un’altra grande divergenza, poi, è creata con coloro … Leggi tutto
La pasta alla Norma è uno dei grandi classici della cucina italiana. Uno dei piatti più semplici ma che, allo stesso tempo, racchiudono un concerto di sapori inconfondibile. Il piatto, solitamente caratterizzato dalla pasta nel formato maccheroni, si compone di melanzane fritte, passata di pomodoro, basilico e ricotta di pecora salata grattuggiata sopra. Non è … Leggi tutto
Le scaloppine ai funghi sono uno di quei piatti che sarebbero capaci di farci perdere la dignità. Tenere, gustose e soprattutto succulente, sono perfette, specialmente, se accompagnate dai funghi porcini. Si rivelano sempre un’ottima idea per un secondo sbrigativo ma ricco di gusto e sono perfette da cucinare anche per chi non ha particolari abilità … Leggi tutto
Stanchi del solito pollo con patate a forno? Ecco una ricetta alternativa che potrebbe fare al caso vostro! Stiamo parlando del pollo con salsa di pomodoro ed olive nere; semplice, gustoso ed irresistibile da preparare in padella in meno di un’ora. Ottimo per la domenica ed i pranzi di famiglia o quando semplicemente volete coccolarvi … Leggi tutto
Il salmone agli agrumi è una ricetta semplicissima che può essere preparata in pochi minuti. Si rivela ottima come pietanza per chi sta cercando di seguire un’alimentazione sana poichè un piatto semplice ma allo stesso tempo super gustoso. Inoltre, come se non bastasse, è un ottimo pianno per quando abbiamo organizzato una cena a base … Leggi tutto
Sono moltissime le ricette delle tradzione italiana che possono essere rivisitate in una chiave vegana; il tiramisù è una di queste. Semplice, gustoso e ricco di sapori; il tiramisù vegano è un’ottima alternativa per assaporare un dolce che ricordi quello della tradizione, ma senza l’aggiunta di uova, panna o mascarpone. Nella ricetta che trovate in … Leggi tutto
I burger vegani di lenticchie sono un’ottima alternativa ai classici hamburger di carne macinata. Sono ottimi da preparare se a cena avete ospiti vegani o semplicemente se avete voglia di cambiare un po’; del resto, non occorre essere necessariamente vegani per provare una buona ricetta! Il procedimento è davvero molto semplice; basta cuocere le verdure … Leggi tutto