Dolci

Il brownie, noto anche come chocolate brownie o Manchester brownie, è un biscotto al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro (brown, marrone). È un biscotto tagliato a piccoli quadrettini. I brownie possono essere ricoperti con della glassa e possono contenere delle scaglie di cioccolato o nocciole; possono … Leggi tutto

La tarte Tatin è una torta di mele capovolta, tipica della Francia, in cui le mele sono caramellate in burro e zucchero prima della cottura della torta. Secondo la leggenda, questo dolce sarebbe originario di Lamotte-Beuvron: le sorelle Stephanie e Caroline Tatin gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome di Hôtel-restaurant Tatin, di … Leggi tutto

La torta Kinder Bueno, è una ricetta davvero semplice. Si prepara a forma di crostata, con lo stampo della crostata morbida. Questa torta poi viene riempita di crema Kinder Bueno e decorata con i Kinder Bueno. Viene chiamata così perché il fusto ricorda proprio i Kinder. Si può utilizzare la crema Nutkao già pronta, oppure … Leggi tutto

Il torrone dei morti è un dolce goloso a base di cioccolato e nocciole, preparato tradizionalmente a novembre in Campania per la ricorrenza di Ognissanti, da cui il suo tipico nome. Ovviamente, ne esistono diverse varianti, ognuna con i propri piccoli accorgimenti o variazioni rispetto alle altre, ma tutte hanno in comune il cioccolato e … Leggi tutto

Il panettone è un dolce tipico milanese, ampiamente diffuso in Italia, Venezuela, Brasile, Perù e anche altri paesi. Si tratta di un dolce tipico natalizio ma si può trovare anche tutto l’anno. Prepararlo in casa è molto semplice e ne esistono diverse versioni. Oggi andremo a vedere il panettone con il cioccolato bianco.  

La torta al pistacchio e tra le ricette simbolo di Bronte, cittadina siciliana alle pendici dell’Etna. Viene preparata con una base al pistacchio ripiena di crema. si tratta di un ottimo dolce da servire a fine pasto, perfetta per ogni tipo di occasioni, anche quelle più importanti. La farina di pistacchio usata e il pistacchio … Leggi tutto

La torta con i cachi è un dolce perfetto per la stagione autunnale/invernale in cui questo frutto si raccoglie. Potete gustarla sia per merenda che a colazione oppure servirla a fine cena, magari guarnita di cioccolato fuso o con del gelato. Si tratta di un dolce estremamente versatile e facile da preparare, con pochi ingredienti. … Leggi tutto

A volte può capitare di ricevere troppe uova Kinder ed è difficile smaltirle. Oggi andremo a vedere una ricetta perfetta per consumare tutte le uova Kinder ricevute, senza doverle bruttare. La torta che vedremo oggi è la tenerina al cioccolato Kinder. Questa torta discende dalla nota tenerina ferrarese, ma ovviamente con qualche modifica. Andiamo quindi … Leggi tutto

Ci vogliono pochi ingredienti per preparare una delle ricette puoi amate dagli italiani: stiamo parlando proprio della crema pasticciera. È tra le più usare in pasticceria, insieme a chantilly o lo zabaione, per farcire moltissimi dolci. Si può usare nei bignè, nei dolci di pasta sfoglia o anche per il classico Pan di Spagna. Modificando … Leggi tutto