I carciofi in questa stagione si trovano praticamente ovunque, sono degli ortaggi tipici della primavera, tanto che a pasqua si preparano in diversi modi, tra cui arrostiti. Noi oggi andremo a vedere insieme come si preparano i carciofi gratinati con la mozzarella. Ottimi sia come antipasto che come contorno. Potete accompagnarli sia con un pò … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo un antipasto che a Napoli si prepara spesso, ma non solo a Napoli, in tutte le città vicino al mare, è una preparazione molto gettonata. Andremo a vedere come si preparano le alici marinate all’aceto. Le alici non vengono cotte, ma vengono coperte con l’aceto, e quindi è come se si andassero … Leggi tutto
Il secondo antipasto che vi proponiamo oggi è un soufflé, una preparazione tipica della cucina francese. Quest’oggi noi andremo a prepararlo con con mozzarella, ma in realtà si potrebbero utilizzare vari ingredienti. La preparazione di questo piatto non è semplicissima, la difficoltà sta nella cottura, perchè deve cuocere lentamente e non deve diventare né troppo … Leggi tutto
I peperoni saltati in padella, oltre ad essere serviti come antipasto possono essere anche serviti come contorno, forse si utilizzano maggiormente in questo modo, in accompagnamento a carne o pesce. I peperoni sono degli ortaggi ricchi di benefici, apportano vitamine, minerali, hanno pochissime calorie, e quindi, sono perfetti anche per chi è a dieta.
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della tradizione italiana. Molto apprezzata non solo come antipasto, ma anche come contorno, o come secondo piatto, magari accompagnata da un pò di pane croccante. Preparare la parmigiana è molto semplice, e gli ingredienti necessari sono veramente pochi. Per servire la parmigiana anche come aperitivo, basterà prepararla … Leggi tutto
Tutti amano le patate, dai bambini agli adulti. Le patate in cucina sono molto versatili, possono essere utilizzato in qualsiasi ricetta, dagli antipasti ai dolci, noi oggi vi proponiamo un antipasto che però può essere anche servito come contorno, andremo a vedere come si preparano le patate al prezzemolo, conosciute anche come patate prezzemolate. Una … Leggi tutto
Gli asparagi sono degli ortaggi tipici di questa stagione, si trovano praticamente ovunque in primavera. Oltre ad essere molto gustosi e versatili in cucina, gli asparagi apportano anche tanti benefici al nostro organismo. Con gli asparagi si possono preparare vari piatti, come antipasti, primi, contorni, oggi noi andremo a veder come si preparano gli asparagi … Leggi tutto
Preparare la pizza è molto semplice, però esistono moltissime ricette, tutte differenti tra loro, e ciò che varia da ricetta a ricetta è il quantitativo di lievito che viene utilizzato. Più fate lievitare l’impasto e minore dovrà essere il quantitativo di lievito utilizzato. Ad esempio, io quando ho tempo, preparo la pizza 48 ore di … Leggi tutto
Il piatto che andremo a vedere insieme questa mattina è molto semplice e veloce, si prepara veramente in una manciata di minuti. Abbiamo deciso di proporvi questo piatto, non per la ricetta in sé, ma come spunto. Capita a tutti di essere di fretta, e non si ha tempo per cucinare, o non si ha … Leggi tutto
Oggi come antipasto vi proponiamo una ricetta molto salutare oltre che gustosa, andremo a vedere come si preparano i crostini con crema di ceci e gamberi. Un antipasto molto sfizioso. I crostini si possono preparare in qualsiasi modo, la versione più semplice e più comune è sicuramente quella con i pomodorini, o con dei salumi, … Leggi tutto