Le Scaloppine al limone rappresentano una vera “certezza” nel mondo dei secondi piatti italiani: questa variante infatti, originaria della Lombardia, è una delle più comuni ed apprezzate, che si è rapidamente diffusa in tutta la penisola. Ecco come realizzarle in modo semplice e veloce.
I calamari ripieni rappresentano uno dei modi più sfruttati ma non per questo complicati per usufruire di questi gustosi corstacei, diffusi in tutte le città bagnate dal mare ma non solo. Per conformazione si “prestano bene” ad essere farciti. Ecco una ricetta semplice ma molto gustosa
Il Polpettone è una dei secondi piatti più tipici e “casarecci” in assoluto, che nel corso degli anni ha subito diverse variazioni oltre a quello tradizionale. La versione vegetariana più comune è quello di melanzane che sostituisce la carne. Ecco una ricetta molto semplice ma gustosa:
Le patate ripiene rappresentano un piatto sfizioso e che risulta particolarmente adatto ad essere modificato secondo i gusti personali di chi andrà a consumarlo: le patate ripiene al forno uniscono la versatilità della patata con una preparazione piuttosto semplice e veloce. Ecco come prepararle.
Capita a tutti di preparare del pesce e poi avanza, per la ricetta di oggi servirebbe il pesce fritto, ma noi andremo a prepararlo partendo dalla frittura. Andremo a vedere come si prepara il tonno in carpione, altro non è che del pesce fritto che viene poi lasciato marinare con erbe aromatiche, aceto, insomma una … Leggi tutto
Il secondo piatto di carne che vi proponiamo oggi è molto gustoso, piacerà sicuramente a tutti, andremo a vedere come si prepara un sformato di carne, con pochissimi ingredienti, con cui otterrete un piatto completo. Preparare questo sformato è anche semplice, e lo si può preparare in anticipo e poi cuocerlo successivamente, o cuocerlo e … Leggi tutto
Il coniglio appartiene alle carni bianche, molto leggero, pochi grassi, ma apporta anche tante proteine. E’ molto simile al pollo, specialmente per quanto riguarda la versatilità, anche se il pollo si consuma con più frequenza rispetto al coniglio. Non tutti lo preferiscono, ma, provate la nostra ricetta, magari vi piacerà. E’ un’ottima idea per cucinare … Leggi tutto
Il secondo piatto di pesce che vi proponiamo ora è il pesce spada infornato, che altro non è che del pesce spada condito con varie erbe aromatiche che viene poi cotto in forno. La cottura in forno, a temperature non troppo elevate, consente al pesce spada di mantenere la sua morbidezza e resta anche succoso, … Leggi tutto
Come secondo piatto di carne questa sera vi proponiamo le costolette dell’orto, ovvero delle costolette di vitello accompagnate con verdure, quindi un pasto equilibrato, sano e goloso. Questo secondo piatto è molto veloce, quindi potete prepararlo anche se avete poco tempo, ve lo consigliamo perché è veramente molto sfizioso. Ovviamente voi potete modificare la ricetta … Leggi tutto
Per il primo secondo piatto di oggi andremo a vedere insieme come si preparano le sardine aromatizzate, ovvero, le sarde cotte in forno con un mix di erbe aromatiche. Questa ricetta è molto semplice, l’unica operazione più lunghetta è la pulizia dei pesciolini, che deve essere accurata, se non avete mai fatto questa operazione, potete … Leggi tutto