La Torta di mele è un classico dolce tipico della tradizione casalinga. È tra le torte più amate in assoluto. È semplice da fare e occorrono pochi ingredienti, tutti genuini come la farina, le uova, lo zucchero e i pezzetti di mela. Ovviamente ne esistono di diversi tipi, ma tutte buonissime. Può essere servita anche … Leggi tutto
Il Pan di Spagna è tra le preparazioni di base della pasticceria italiana. È una ricetta semplice ma bisogna in ogni caso, avere molta accortezza. La sofficità di questo dolce ma anche il risultato alto e alveolato è dovuto all’uso di una farina debole come la 00. Si usa questo tipo di farina così da … Leggi tutto
La torta olandese è perfetta per la merenda o la colazione, da gustare da soli o in compagnia. Si tratta un dolce a base di confettura, frutta secca e frolla che riesce a creare un mix di sapori e fragranze uniche. Lasciatevi conquistare da questa crostata particolarissima. Ecco come prepararla!
Di origini americane, la cherry pie è una tipica torta americana e canadese a base di ciliegie racchiuse in una crosta di pasta brisè. Servita per alcune festività importanti come la festa d’indipendenza americana o la festa del Canada, è uno dei dolci più importanti della tradizione culinaria dell’america del nord. Ecco qui come ricreare … Leggi tutto
Morbide, profumate e buonissime, famose in tutto il mondo, i donuts sono le ciambelle americane (prodotte sia negli Stati Uniti che in Canada) che ogni giorno vengono consumate da milioni di persone in tutto il nord america. Simili alle nostre più tradizionali graffe o zeppole, si preparano facilmente e una volta fritte vengono immerse in … Leggi tutto
I krapfen sono delle morbide brioche fritte ripiene di marmellata o crema, perfette per una colazione alla grande o per l’ora della merenda. Si tratta di un dolce di origine austriaca, plausibilmente del XVII secolo, prodotto in occasione del carnevale nella cittadina di Graz, infatti il suo nome tedesco è Faschingsk krapfen auf Grazer art … Leggi tutto
La torta foresta nera è un dolce importante che richiede una lunga preparazione e, possibilmente, ciliegie di stagione. Preparata con cioccolato fondente e panna Chantilly, è un dolce tradizionale tedesco nato, plausibilmente, nella zona omonima da cui prende il nome, la foresta nera per l’appunto. Viene preparata anche in Austria e Svizzera, nonché in alcune … Leggi tutto
La torta con pere e cioccolato è un dolce goloso e semplice che soddisferà anche i palati più esigenti. Si tratta di un dolce non troppo difficile da preparare ma che richiede la giusta attenzione, soprattutto alla qualità delle pere che devono essere ben dure e e sode per evitare che si sfaldino troppo in … Leggi tutto
Il caramello è una base importante per tante torte e creme, ed è ottimo anche per guarnire il gelato o altri dolci freddi. Si prepara con soltanto 1 ingrediente essenziale, lo zucchero, che potete diluire, come in questo caso, con l’acqua per semplificarne la preparazione. Se siete dei puristi, invece, potete tranquillamente usare soltanto lo … Leggi tutto
La torta soffice alle mele è una torta tipica di tutte le nonne italiane; ognuno di noi, almeno una volta, ha mangiato una torta alle mele preparata da lei. Ecco come si prepara questo dolce fantastico per tante occasioni, dalla colazione alla merenda, da un pranzo domenicale a una cena con gli amici. E per … Leggi tutto