Le empanadas sono un secondo piatto antico e affascinante, risalente almeno al XIII secolo, poichè ne abbiamo la prima effettiva rappresantazione in un bassorilievo della cattedrale di Santiago de Compostela. Tuttavia si pensa che tale piatto possa essere ancora più antico e che abbia rappresentato, per secoli, il pranzo di contadini e pescatori della zona … Leggi tutto
Gli gnocchi al gorgonzola sono un piatto davvero unico, capace di unire la morbidezza e il gusto delicato degli gnocchi di patate alla cremosità e al sapore unico e intenso del formaggio gorgonzola. Questa combinazione crea un’esplosione di sapori nel palato di chi li assaggia, rendendo questo piatto uno dei piccoli capolavori della cucina nostrana. … Leggi tutto
La crostata al mascarpone è un dolce che unisce la delicatezza della crema al mascarpone alla fragranza della pasta frolla, creando un connubio di sapori e consistenza che conquista i palati di grandi e piccini. Questo dolce rustico e molto goloso è una scelta perfetta per diverse occasioni, sia che si tratti di una festa … Leggi tutto
Le polpette di salmone rappresentano un’alternativa deliziosa e salutare alle tradizionali polpette di carne, offrendo un’esplosione di sapori combinati. Realizzate con filetti di salmone fresco, queste polpette sono ricche di nutrienti e acidi grassi omega-3, altamente benefici per la nostra salute. Si tratta di un piatto perfetto da consumare sia come secondo leggero che come … Leggi tutto
La cucina italiana è rinomata in tutto il mondo per la sua varietà di piatti semplici, complessi e deliziosi e il gattò di patate non fa certo eccezione. Questo piatto, originario della regione Campania e in particolare di quella napoletana, è un vero e proprio comfort food che unisce la morbidezza e cremosità delle patate … Leggi tutto
Con l’arrivo dell’estate, non c’è niente di più rinfrescante e gustoso di un sorbetto, meglio ancora se al lampone. La combinazione tra la dolcezza e la leggera acidità di questi piccoli frutti rossi crea un equilibrio perfetto che rende questo dessert irresistibile. Preparare un sorbetto al lampone fatto in casa è semplice e richiede davvero … Leggi tutto
I peperoni ripieni sono un secondo semplice e veloce da preparare che richiede davvero pochi ingredienti che potrete trovare facilmente in tutti i supermercati più vicini a voi. Si tratta di un piatto davvero fantastico, un inno alla versatilità; i peperoni, infatti, possono essere farciti con ciò che ci piace di più, l’unico limite è … Leggi tutto
Il risotto con speck e asparagi è un piatto che combina sapori intensi e contrastanti in un connubio delizioso. La cremosità del risotto si unisce alla dolcezza degli asparagi insieme alla nota affumicata e saporita dello speck, creando un’armonia di gusti che conquisterà il palato dei vostri commensali. La scelta corretta degli ingredienti Per preparare … Leggi tutto
Il creme caramel è un dolce famoso in tutto il mondo, capace di incantare grazie alla sua delicatezza di gusto e alla sua eleganza estetica che cattura. Si tratta di un dessert davvero facile da preparare, a base di ingredienti semplici quali zucchero, latte e uova. Proprio grazie a questa sua semplicità è diventato un’icona … Leggi tutto
Il baccalà alla vicentina è un piatto tradizionale e iconico della cucina veneta, originario della città di Vicenza. Questo secondo delizioso, apprezzato molto in tutta la regione e ultimamente anche fuori, presenta una combinazione unica di sapori e una lavorazione lunga e paziente che conferisce al pesce morbidezza, gusto e profumo. La ricetta del baccalà … Leggi tutto